Château Tour Baladoz
AOC Saint-Emilion Grand Cru

Extrait de Bordeaux et ses vins, Cocks et Féret (1929): Remarquablement bien situé, le Château Tour Baladoz occupe un point culminant du pays et offre au visiteur une vue panoramique superbe. Etabli en entier sur un sol très argilo-calcaire, reposant sur le roc, ce vignoble produit un vin très généreux, très bouqueté, moelleux, extrêmement fin, vin complet et parfait se présentant en tous points comme "grand premier cru".

A 100m d’altitude, le vignoble, d’un seul tenant sur la commune de Saint-Laurent des Combes, domine au sud les Crus classés des Châteaux Pavie,  Bellefont Belcier et Larcisse Ducasse et à l’est le Château Tertre Roteboeuf ; à l’ouest, il borde celui de Troplong Mondot.

Oenotourisme

Le Château Tour Baladoz se visite avec le Château La Croizille dans le même tour. Venez profiter de notre nouvelle terrasse panoramique qui fait office de bar à vin et découvrez tous les vins de De Mour dans notre nouvelle boutique.

Découvrir

Le Vignoble

DIRECTEUR D’EXPLOITATION
Jean-Michel Garcion

SUPERFICIE 9ha

NATURE DES SOL Argilo-calcaires sur un sous-sol calcaire. 70% sur le plateau de Saint-Emilion et 30% sur les coteaux. 

ENCEPAGEMENT
70% Merlot
15% de Cabernet Franc
10% de Cabernet Sauvignon
5% de Petit Verdot

AGE DES VIGNES 20 ans en moyenne

DENSITE 6.000 pieds/ha

RENDEMENT 45hl/ha en moyenne

VITICULTURE 

Les méthodes de cultures sont traditionnelles, raisonnées et veillent au plus grand respect du sol, de la vigne et de la faune auxiliaire (vignoble certifié iso14001 et HVE : haute valeur environnementale). Ebourgeonnage, épamprage, vendanges vertes et effeuillages. Vendanges manuelles.

Château Tour Baladoz

Saint-Emilion Grand Cru

Le représentant par excellence du plateau calcaire de Saint-Emilion

Ancienneté de la propriété, qualité du terroir et maîtrise de l'ensemble de la chaîne - de la culture à l'embouteillage - assurent la grande noblesse et la renommée du grand vin du Château Tour Baladoz. La mise en avant de l’expression pure du terroir font que la fraîcheur et la minéralité sont des constants dans le vin Château Tour Baladoz.

Macération préfermentaire à froid, 15 à 30 jours en cuves, béton et inox de capacités variées, pour affiner les vinifications parcellaires. Chaque opération est appréhendée en fonction du millésime et de la matière première. Chaque cuve est analysée indépendamment.  La dégustation des jus va, après la dégustation du raisin et le constat sanitaire faits dans le vignoble, déterminer le processus appliqué.

Elevage de 15 à 20 mois en barrique de chêne français, provenant de 10 tonneliers différents, dont 70% de barriques neuves.

Le merlot dominant procure au Château Tour Baladoz une robe sombre au bouquet marqué par les fruits rouges avec des nuances boisées et épicées. Vin corsé et rond en bouche qui dispose d’une belle structure évoluant vers une fraîcheur persistante.

Récompenses et médailles

2013, 2014, 2015

Coupe des Crus de Saint-Emilion 2018

Coup de Cœur

2015

Neil Martin, wineadvocate.com

91-93 (échantillon Primeurs)

The 2015 Château La Tour Baladoz has a refined and pure bouquet that blossoms in the glass, the oak beautifully integrated and the terroir coming through. The palate is sweet on the entry but does not become cloying. It is modern in style, but not overdone, and it has silky smooth tannins with a lush, precocious finish that lingers long in the mouth. This is a well-crafted, hedonistic Saint Emilion made with style. Drink 2020 – 2040. (avril 2016)

2014

Concours International des vins (Lyon) 2017

Médaille d’Or

Concours des Grands Vins de France à Macon 2017

Médaille d’Or

2009

Wine Enthusiast, Roger Voss

90

With considerable new wood flavors, this is a ripely opulent wine. It has weight, rich tannins, a smooth surface as it skims over the black fruits. The acidity, sweet black plum jelly, both give a warm, ripe character to the wine. (2012)

La propriété Le mot du directeur

Une minéralité évoquant nos sols

Nous sommes sur les plus grands terroirs calcaires de l’appellation, soit 30 à 50 mètres de terres cultivables reposant sur la roche mère. Comment notre vin ne pourrait-il pas exprimer toute sa minéralité dans de telles conditions géologiques ?

Toutes les vignes plantées sur le plateau reposent sur des carrières de 2 à 3 niveaux qui s’enfoncent à plus de 11 mètres dans le sol. Lors de nos petites expéditions souterraines, il n’est pas rare, à 8 ou 10 mètres, dans les entrailles de la terre, de découvrir à même la roche des amas de radicelles de vigne captant l’humidité de l’air.

Si 70 % de notre vignoble est sis sur le plateau, les 30 % restants épousent les fortes pentes de notre vallon où nous sommes témoins d'une très grande richesse et diversité terroitique. Du calcaire pur, à la marne rappelant certains terroirs « Champenois » ou bien du tuffeau en passant par une déclinaison de couleur dans les argiles (argile rouge, argilo-calcaire et même argile bleue, ce qui n’est pas sans nous laisser penser au terroir du « Pétrus »).

JEAN-MICHEL GARCION, directeur d’exploitation depuis 1992

Fiches techniques

Château Roquettes

Saint-Emilion Grand Cru

Croquer le fruit

Les parcelles du Château anciennement nommé Roquettes Mondottes, situées entre Château La Mondotte et Château Tour Baladoz, se sont ajoutées au vignoble du Château Tour Baladoz en 1984. La puissance fruitée du merlot donne la personnalité du Château Roquettes.

Macération préfermentaire à froid, 15 à 30 jours en cuves.

Chaque opération est appréhendée en fonction du millésime et de la matière première. Chaque cuve est analysée indépendamment.  La dégustation des jus va, après la dégustation du raisin et le constat sanitaire faits dans le vignoble, déterminer le processus appliqué.

Elevage entre 12 à 18 mois, 100% en barriques dont 60 à 70% de neuves

La robe est rouge grenat,  le nez est sur les fruits rouges : fraise, cerise, qui se mêlent aux arômes de vanille et de fruits secs grillés. En bouche, le fruit domine,  légèrement toasté et la bouche reste fraîche. Les tanins de bonne composition laissent présager d’un joli vin de garde. 

Récompenses et médailles

2015

Guide Hachette des Vins 2019

Une étoile

Très typé saint-émilion par la forte présence du merlot, il mêle la mûre, le fruit macéré et le pruneau au nez, les fruits confits et la cerise au palais, avec un boisé mesuré. Bien étoffé, il finit sur des tanins vifs et croquants.

 International Wine Challenge Vienna 2017

Médaille d’or

2014

 Concours des Grands Vins de France 2017

Médaille d’Or

2010

 Concours Mondiale de Bruxelles 2012

Médaille l’Or

2009

 Concours Mondiale de Bruxelles 2011

Médaille l’Or

La propriété Le mot du directeur
Fiches techniques

Le Centenaire

AOC Saint-Emilion Grand Cru

Un élixir à faire remonter le temps

Le Centenaire, c’est une magnifique histoire qui puise son origine dans une parcelle de vigne de 0,33 ha au cœur du vignoble du Château Tour Baladoz. L’originalité de cette cuvée est directement liée à cette parcelle. En effet, elle est le résultat de la merveilleuse alchimie de six cépages plantés il y a plus de cent ans sur un terroir d’exception (dont les cépages oubliés le saint-macaire et le bouchalès). Elle est aussi le fruit du travail de cinq générations de vignerons qui l’ont cultivée et des hommes qui ont su élaborer un cru remarquable dans le respect de la tradition. Cette cuvée unique est sortie en nombre limitée dans les millésimes exceptionnels que sont 2009 et 2010.

 

Vinification intégrale. Macération de 3 à 5 semaines. 

Elevage de 24 mois en barrique de chêne français, dont 100% de barriques neuves.

Ce vin a une robe presque noire encre et un nez d’une complexité exceptionnelle où des arômes de fruits se mêlent à des arômes de bois et d’épices. En bouche, ce vin est une bombe de saveurs et il dispose d’une concentration exceptionnelle. Les tanins sont souples, le merlot lui donne de la puissance et de la rondeur mais la fraîcheur est également bien présente. Son parfait équilibre et sa persistance aromatique présage un grand potentiel de garde.

Récompenses et médailles

Le Centenaire est présenté dans une bouteille sommelière noire avec une inscription en or sur le verre dans son écrin en cuir garni d’une étoffe en or.

La propriété Le mot du directeur
Fiches techniques

La Dame de Baladoz

AOC Saint-Emilion Grand Cru

La Dame de Baladoz est le deuxième vin du Château Tour Baladoz, produit à partir des plus jeunes vignes de notre vignoble. La prédominance du merlot (à 90 pourcent) en fait un vin très accessible,  aérien et sur le fruit.

Macération préfermentaire à froid, 15 à 30 jours en cuves.

Chaque opération est appréhendée en fonction du millésime et de la matière première. Chaque cuve est analysée indépendamment.  La dégustation des jus va, après la dégustation du raisin et le constat sanitaire faits dans le vignoble, déterminer le processus appliqué.

Elevage entre 12 à 18 mois, 100% en barriques.

Le corps est gras et charnu, avec une impression de croquer des baies de raisin. Belle charpente due à des tanins raffinés. Un boisé très fin, une bonne longueur en bouche.

Récompenses et médailles

2012

International Wine Challenge Vienna 2015

Médaille d’argent

2010

Decanter World Wine Awards 2014

Recommended

International Wine Challenge Vienna 2014

Médaille d’Argent

2009

Challenge Internationale du Vin 2012

Médaille d’Or

La propriété Le mot du directeur
Fiches techniques
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